中国山地に抱かれた森のまち、鳥取県智頭町。 「タルマーリー」は２０１５年から、野生の菌で発酵させるパンとビールを作ってきました。 そして２０２２年、新しいカフェとホテルをオープンしました。 智頭駅から徒歩１０分の智頭宿エリア、長く空き家だった平屋を丁寧にリノベーションしました。 パンとビールだけでなく、町をまるごと楽しんでいただきたいので、一棟貸しホテル【やどり木の家】も併設。 自然と共に作る食、歴史を繋げる建築、快い暮らし。地域の恵みを味わい、暮らすように泊まる…。 美味しい水と空気、智頭の自然を身心に染み込ませるように、ゆっくりご滞在をお楽しみください